今回は、給食主任に聴きました。

校長：まずは自己紹介をお願いします。
井上：
　給食主任の井上由佳です。あけぼの６年目、給食主任は３年目になります。
　食べることが大好きです。あけぼのの給食で１番好きなメニューはミートローフです。
　息子に、母の料理で１番好きなメニューは何かと訊ねたところ「きゅうりみそ！（きゅうりを切って市販の味噌をそえたやつ）」と無邪気に回答していました。

校長：給食部の活動はいかがですか？
井上：
　子どもたちが安全に給食を食べることができるように、保護者やあけぼの医療福祉センター栄養給食科、摂食指導医と連携し、給食を運営しています。
　安全な摂食指導の実施とスキル充実のため、研修会や相談会を実施しています。
　外部人材を活用した地産地消やセレクト給食などで、食育を充実させています。

校長：今年度取組みたいことは何ですか？
井上：
　給食は子ども達も先生達も学校生活で１番楽しみな時間です。今年度もみんなが「おいしい、楽しい！」とワクワクするような企画を考えています。
　具体的には給食選挙（全校児童生徒、教職員も含めた大規模企画「あなたの１票で給食が決まる！」）を密かに計画しています。

校長：最後に、みなさんにメッセージをどうぞ。
井上：
　４月はアリゾナステーキやビビンバ、５月はとんかつ、山菜うどん、ホットドック！！！
あけぼの支援学校の給食は、今後も楽しみなメニューが目白押しです。栄養士さん、レパストさん、いつもありがとうございます。みなさん、感謝の気持ちを忘れずにモリモリ食べましょう！

校長：今後も安全・安心な給食の提供をお願いします。