今回の「My Favoriteの輪」は・・・

　「🦠発酵と腸活🦠」

　小学部の米山美季です。あけぼの２年目です。
　最近、自分や家族の身体のことを考え、『安心安全な食事とは？』について考えるようになりました。
　そこで、行き着いたのが、「発酵」です🦠
　特に麴にハマり、塩麴、醤油麹などを手作りして、お塩やお醤油などの調味料の代替として使っています。他にも、玉ねぎ麹はオススメで、コンソメ代わりとして使えます🤤
　「コンブチャ」や「手作り味噌」など、麹以外の発酵食品も生活に取り入れて、腸内で働いてくれる菌を育てることを楽しんでいます✌
　納豆やヨーグルト、キムチなども、身近に手に入れられる発酵食品なので、腸活に興味があったら、ぜひ生活に取り入れてみてください！
　若い頃は朝食にケーキ！夜は食べない！なんて不摂生な生活で、１週間お通じがないことも普通でしたが、麹生活をはじめてから、とっても身体の調子が良いです。今日も元気ハツラツです！！

　健康な食事は、生活の基本ですね。発酵食品を取り入れているとのこと、素晴らしいです。個人的には私も発酵食品大好きです。

　朝食に納豆とお味噌汁なんて嬉しいですが、忙しさにかまけている毎日です。インスタント食品も控えなければ・・・。
　みなさんも食生活から健康を考えていきましょう。
　米山先生、投稿ありがとうございました。

　さて、次は誰が登場してくれるか、乞う御期待です。