熊本の食べ物といえば「ラーメン」と聞いていたので、２日目夕食でホテルから徒歩10分程度の場所にあるラーメン屋さんに行ってきました。
　熊本ラーメンの特徴は、スープは豚骨・鶏ガラ、マー油（にんにくを揚げた油）が特徴で麵はストレート、煮玉子やキクラゲなどが入っているとのことですが、食べたラーメンにもしっかり入っていて、特にキクラゲが印象に残りました。スープは濃い系でしたが、ついつい飲み干してしまうほどおいしかったです（が、期間中外食ができたのは、残念ながらこの日の１食のみでした）。
　帰りに熊本駅で６食入り生めんタイプの熊本ラーメンセットを購入してしまいました。